As Metas de Expansão da Tapí
A marca Tapí Tapioca e Açaí, conhecida por sua proposta de alimentação saudável, está com grandes planos de crescimento. A meta estabelecida é a abertura de um total de dez novas lojas na cidade de São Paulo. A empresa busca expandir, especialmente em bairros estratégicos, visando atender a um público que já demonstra interesse em seus produtos. Conhecida por suas opções de tapioca e açaí, a Tapí já conta com um número crescente de lojas tanto no Rio de Janeiro quanto em São Paulo.
Bairros Alvo para as Novas Lojas
Os bairros em São Paulo que estão no radar da Tapí para a expansão incluem:
- Moema
- Jardins
- Vila Olímpia
- Vila Madalena
Além dessas áreas, a marca também está atenta a oportunidades em shoppings nas regiões metropolitanas, pois acredita que a localização é um fator decisivo para o sucesso do negócio.
Opções Variadas do Cardápio
O cardápio da Tapí é um dos seus maiores atrativos, oferecendo um total de 25 diferentes opções de tapioca. Os preços dessas unidades variam de R$ 9,90 a R$ 33,90, dependendo dos ingredientes escolhidos. O açaí, que é servido puro, sem xarope de guaraná, é ofertado nos tamanhos de 300 ml e 500 ml, custando R$ 27,90 e R$ 35,90, respectivamente. Essa diversidade visa atender a diferentes paladares e necessidades nutricionais.
Composição do Brunch Brasileiro
Um dos destaques do cardápio é o brunch brasileiro, que inclui:
- Pão de milho sem glúten na chapa ou tapioca na manteiga
- Açaí com granola personalizada e mel
- Frutas frescas
- Bolo de tapioca ou pão de queijo
- Suco de laranja ou água de coco
- Café
Este brunch completa uma refeição equilibrada e saborosa, custando R$ 62,90, e é uma ótima escolha para aqueles que buscam um café da manhã nutritivo.
Modelos de Negócio da Franquia
A Tapí apresenta dois formatos de negócio para franqueados: o quiosque em shoppings e a loja de rua.
- Quiosque: 9 m² a 12 m², com investimento inicial a partir de R$ 260 mil e faturamento médio mensal de R$ 90 mil a R$ 115 mil.
- Loja de rua: 45 m², investimentos a partir de R$ 400 mil e faturamento médio de R$ 135 mil.
Ambos os modelos oferecem um lucro de 12%, o que demonstra a viabilidade do negócio e atratividade para novos franqueados.
Localização e Público-alvo em SP
O público alvo em São Paulo é considerado um dos mais promissores para a Tapí. A sócia fundadora, Marianna Ferolla, destaca que a cidade é um importante mercado para a marca devido a sua alta densidade populacional e à cultura gastronômica diversificada. Os paulistas têm se mostrado receptivos às propostas da Tapí, que buscam uma alimentação mais saudável e de qualidade.
Expectativas de Faturamento e Lucro
As expectativas financeiras para a expansão são otimistas. A empresa já apresentou um faturamento de R$ 17 milhões no ano anterior. Para os novos franqueados, as projeções de lucro e faturamento prometem ser igualmente atrativas, com uma média de R$ 50 a R$ 60 por ticket em vendas diretas e delivery, respectivamente.
Evolução da Tapí desde 2014
A Tapí foi fundada em 2014 e desde então sua trajetória tem sido de constante crescimento e inovação. O projeto nasceu a partir de uma ideia simples durante uma viagem à Bahia, onde os fundadores se depararam com uma versão diferente de tapioca. Com um investimento inicial de R$ 15 mil, a marca começou devagar, mais tarde evoluindo para um food truck e, finalmente, estabelecendo-se como uma rede de franquias sólida.
Tendências de Consumo Saudável
Com a crescente demanda por alimentação saudável no mercado, a Tapí se posiciona favoravelmente. A consultora do Sebrae-SP, Sandra Fiorentini, reconhece que há uma tendência universal em prol de uma vida mais saudável, impulsionando o consumo de alimentos funcionais como a tapioca e o açaí. A acessibilidade e a versatilidade desses ingredientes são fatores que beneficiam a Tapí em seu posicionamento de mercado.
Oportunidades para Franqueados
Para futuros franqueados, a Tapí oferece oportunidades únicas, não apenas em relação ao product mix, mas também em estratégias de marketing em eventos corporativos e ações promocionais. O foco na conveniência e personalização dos produtos é um atrativo que pode converter novos consumidores, especialmente nas classes A e B. Embora necessário um capital, a identificação dos candidatos com a marca e seu compromisso com a operação são cruciais para o sucesso da parceria.
