Gelado do Campo e Grama: Delícias Veganas
Uma nova proposta de sorveteria, Gelado do Campo, é uma colaboração entre o chef Francisco Sant’Ana e o Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST). A essência desta sorveteria é a utilização de ingredientes orgânicos e sazonais, entregando sabores únicos que refletem a riqueza da agricultura familiar. O destaque do menu é a mangarola, uma combinação exótica de manga com acerola, jabuticaba e cumaru. Vendido em porções a partir de R$ 13, esses gelados são não apenas saborosos, mas também uma opção saudável e sustentável.
Localizada na Rua Brigadeiro Galvão, 130, no bairro da Barra Funda, a sorveteria promove a consciência ambiental e proporciona uma experiência refrescante e deliciosa.
Sabor Autêntico no Su e Satori Omakase
O Su é uma nova unidade do renomado restaurante japonês. Os pratos destacam a combinação de frescor e apresentação refinada, como o carpaccio do mar (R$ 87) que é uma verdadeira obra de arte com atum, vieira e molho cítrico. Além disso, os apaixonados por sushi podem experimentar o wagyu por R$ 100. Situado no Morumbi Shopping, é ideal para quem busca um almoço executivo com classe.
Por outro lado, o Satori Omakase, dirigido pelo chef Allan Beckmann, é um restaurante intimista que revela o verdadeiro significado da gastronomia japonesa. Com um menu de 19 tempos, a experiência custa R$ 580. O conceito omakase, que significa “deixar a escolha ao chef”, oferece aos clientes uma jornada pela rica tradição culinária do Japão, onde cada prato é uma celebração de sabores e texturas.
Caju Limão: A Brasa Que Encanta
No coração do Itaim Bibi, a nova unidade do Caju Limão traz o conceito do boteco de Brasília para São Paulo. O cardápio é uma mistura criativa de petiscos com influencia das churrasqueiras. Petiscos individuais, como o risole de rabada (R$ 19,90) e porções compartilhadas, como os dumplings de porco (R$ 37,90 para cinco unidades), são opções imperdíveis. Além disso, as carnes grelhadas, como o ancho com Dijon e farofinha (R$ 139,90) são de dar água na boca.
Construa uma experiência memorável com os coquetéis do bar, onde o cajueiro (R$ 34,90) promete refrescar com sua combinação de licor de cajá e espumante.
Fuoco e Farina: Massas de Dar Água na Boca
Localizado no rooftop do Shopping Morumbi, Fuoco e Farina é um verdadeiro paraíso para os amantes da culinária italiana. O cardápio apresenta massas de alta qualidade, como o ravióli recheado com ricota e funghi porcini (R$ 125). Outra atração é o paccheri com cubos de filé-mignon em molho rôti (também R$ 125), que promete surpreender em cada garfada.
Os clássicos também têm seu espaço, com o steak tartare de filé-mignon (R$ 120) e o inconfundível carbonara (R$ 110).
Magma: O Foco em Ingredientes Sazonais
Magma é um espaço único em Pinheiros que, sob a liderança do chef Gustavo Goussain, oferece uma imersão em sabores. O foco na sazonalidade é celebrado em pratos como o arroz meloso de cogumelos com filé-mignon na brasa (R$ 114). As entradas incluem o steak tartare preparado com um toque de defumado (R$ 52), proporcionando uma experiência gustativa inigualável, onde cada prato é uma demonstração de criatividade e técnica.
No bar, a bebida ignis (R$ 42) combina cachaças envelhecidas com vermute e Angostura para um toque inovador.
Pipo Bronze + Paul Cho: A União de Talentos
Uma colaboração que promete encantar, o Pipo Bronze se estabelece no shopping Eldorado reunindo as habilidades do chef estrelado Felipe Bronze e do pizzaiolo Paul Cho. O menu traz um misto de receitas criativas, incluindo o arroz de cupim defumado (R$ 94) e pizzas que surpreendem, como a com requeijão de corte e cebola caramelizada (R$ 66). Essa fusão de sabores promete uma refeição que agrada a todos os paladares.
A Experiência Única do Satori Omakase
No Satori Omakase em Pinheiros, a atenção aos detalhes faz toda a diferença. O chef Allan Beckmann, reconhecido em competições de sushi, entrega uma experiência clássica de omakase, que é preparada sob encomenda e onde cada espaço se transforma em parte da experiência. Os ingredientes frescos garantem que os clientes saboreiem o melhor que o Japão tem a oferecer.
Sorvetes Artesanais da Grama
A Grama Sorvetes é uma sorveteria que apresenta uma seleção 100% baseada em plantas. Com um espaço claro e alegre na Vila Madalena, a sorveteria se destaca por sua produção de sorvete soft, cujos sabores utilizam ingredientes nacionais menos convencionais, como cambuci e puxuri. As criações da jornalista Ailin Aleixo elevam o conceito de sorvete a um novo nível, oferecendo porções que têm preços a partir de R$ 25.
O Toque Brasileiro no Gelado do Campo
O Gelado do Campo destaca-se ainda mais por oferecer sabores que conectam o consumidor com a agricultura local. Cada gelado carrega a identidade cultural do Brasil, utilizando frutas e sabores que são autênticos e cheios de história. A proposta de festas e eventos que incluem degustações e experiências imersivas são uma maneira de celebrar a colaboração com o MST.
Fuoco e Farina: Um Refúgio Italiano em SP
Experimente a verdadeira culinária italiana no Fuoco e Farina. Capturando a essência da comida tradicional, o restaurante nos apresenta pratos autênticos, desde as massas artesanais até as clássicas receitas regionais. O ambiente acolhedor e sofisticado transforma cada refeição em uma celebração do amor pela boa comida.
